香酥油酥烧饼(电饼铛)

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第一次做烧饼,因为家里没有烤炉,用的电饼铛。妈妈用电话在远程指导着,我一步步照做。当咬下去第一口时,我就知道,我成功啦!满满的家乡的味道,记忆中妈妈的味道!掉渣油酥烧饼,我喜欢!

用料

香酥油酥烧饼(电饼铛)的做法步骤

步骤 1

面粉中加入酵母粉混合

步骤 2

加水活成面团,静置20分钟发酵

步骤 3

做油酥:在小碗中放3勺面粉,加入少许十三香和盐(或椒盐)

步骤 4

用少许油在火上加热后倒入碗中并快速搅匀,油酥即完成制作。香味扑鼻

步骤 5

发酵好的面搓揉出里面的大量空气,然后等分成8个

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步骤 6
步骤 6

单个面团加入做好的油酥用擀面杖擀成圆形并加上黑芝麻提香

步骤 7

放入电饼铛上加热烤制

步骤 8

美味的掉渣油酥烧饼出品啦

香酥油酥烧饼(电饼铛)的小贴士

油酥必须必须必须有,非常非常非常香。就是把热油浇在加入了十三香和盐的面粉里然后快速搅拌,油要够,最后油酥要成稠糊糊状。

菜谱创建时间:2020-02-25 18:21:23
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