香芋鸡腿焖饭
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作者：
含羞草112
用料
香芋鸡腿焖饭的做法步骤
步骤 1
大米洗净，浸泡6小时，隔夜最好，沥干备用
步骤 2
鸡腿肉去骨头，切成1.5厘米的肉块，焯水洗净沥干备用
步骤 3
荔浦芋头切成块备用 胡萝卜切成滚刀块备用 大葱切成片
步骤 4
锅里倒入油，小火，油微热，放入姜片和大葱片，煸炒出香气 大料，不喜欢可以不放，因为用的冷冻的鸡腿肉，所以加了，去腥的
步骤 5
大葱煸炒成金黄色，捞出锅里的大料、姜片和大葱
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步骤 6
步骤 6
中火，倒入焯水洗净的鸡腿肉，炒香
步骤 7
加入胡萝卜粒，翻炒均匀
步骤 8
倒入荔浦芋头，翻炒均匀
步骤 9
倒入泡好且沥干水分的大米，中小火翻炒均匀，如果不是不粘锅，小火来炒，不然会粘锅
步骤 10
油均匀的裹在大米上，加入生抽和老抽，翻炒均匀
步骤 11
炒好的大米
步骤 12
倒入电饭锅中，摊平，加入开水（不要冷水），水量和米持平。按煮饭键 我喜欢吃硬一点的饭，有嚼劲，所以水面略低一些 喜欢吃软糯的，可以适量再多一点点水
步骤 13
煮好的米饭，很香，荔浦芋头软糯，米饭带着淡淡的咸味，很好吃
步骤 14
每次煮，孩子都能吃两碗饭
香芋鸡腿焖饭的小贴士
米要充分浸泡 芋头可以用土豆代替 鸡腿肉可以用腊肠代替 可以加入任何食材，只要你喜欢，做法都一样
菜谱创建时间：2020-02-25 18:29:08
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