除了黄油外所有东西揉成团团(盆光/厨师机内壁光)
加入黄油(固体的)揉至扩展出膜(不追求手套膜)
醒发至两倍大,戳入不回缩
取出面团排气,揉出几个适合模具的面团,松弛15分钟,整形成为自己喜欢的样子,再松弛一下。
最后整形后放入模具,二次发酵至约两倍大。
烤箱预热180度
根据自家烤箱的脾气烤制,我的小破烤箱上下火烤了25分钟左右,先加盖了一会锡纸。
一定不要照搬哦,液体记得少量多次加入,太粘手则补一些粉进去!!!