日式生吐司

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作者: sweetlifeme
湖北封闭一个月了,暂停的时间,生死隔离之后,可能我们会更爱那个鲜活的生命…

用料

日式生吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外,其他材料混合均匀,揉到光滑,

步骤 2

加入黄油,揉到完全阶段,有手套膜

步骤 3

28度,发酵2小时左右,1.5-2倍大

步骤 4

排气整形,松弛15分钟,按照吐司常规做法卷好,放入模具二次发酵,35度,1小时,八分满,模具使用的为13*13cm,

步骤 5

180度15分钟,接着160度15分钟

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步骤 6
步骤 6

口感非常好,

步骤 7

步骤很简略,只为了记录方子,

菜谱创建时间:2020-02-25 20:43:28
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