山楂洗干净，晾干水分，这是我晾了一天的山楂！
用大火冰糖和水熬化后不用搅拌
加入白醋一勺即可
这时候转小火！不断翻炒，关火离灶！（❤重要的事情说三遍！离灶❗离灶❗离灶❗❤）请把锅端离煤气灶，否则会容易糊，晾至❤镜面状❗❗没有任何气泡开始翻炒山楂，不能停哦！
炒出来真的超级超级好吃！酸甜可口，是全家看电视追剧必备！
真的超级好吃呢
美图一下
糖和山楂的比例如果是1:2可能会比较甜，我做的这个比例刚刚好！糖裹的程度和外面卖的一样！ 重点提醒❗千万不要去核去山楂屁股，这样不容易保存，除非能当时吃完，去掉山楂蒂的糖霜很容易化成糖稀！ PS：如果失败了，可以多加水熬成山楂罐头，也是非常好吃的！