梦幻紫薯松糕

将粘米粉和糯米粉混合，同时将紫薯蒸熟后加入蜂蜜压成泥状。白糖加入纯净水中，兑成糖水，喜欢甜的小伙伴可以酌情添加白糖。

将混合好的糕粉筛入紫薯泥中，尽量搅拌均匀，如果糕粉太干，可以小量地加入糖水搅拌，直至形成图中状态为止。加入糖水的量应该以糕粉的吸水性为准，200克的糖水不一定要全部倒完。

过筛，没啥技术含量，就是需要非常耐心。

刮平糕面，注意不要按压糕体。糕粉铺到模具一半的时候，将豆沙馅儿铺上一层。这里用的是8寸活底戚风蛋糕模，铺完后距离模具口大概一指节高。

中大火蒸约40分钟，中途不要揭开锅盖，不然会蒸不熟，蒸完熄火后需要焖5分钟，防止回缩。脱模后，可以在表面撒些椰蓉。

切件，趁热吃会更香。吃不完放冰箱保存，下次吃的时候可以隔水热一下。