准备好食材
将白萝卜和胡萝卜去皮洗净（用胡萝卜只是为了颜色好看，不喜欢的可以不放）
切片（不要切太厚，也别太薄）
放入1.5勺盐
用手抓匀，然后先挤一遍水
挤一遍后放一个碗或盆压着放置40分钟左右，然后倒掉出来的水，并用手挤一下萝卜（不用洗）
挤好后，加入适量白糖，我大概放了1勺左右吧，干辣椒切小段，然后拌匀
我用的是米醋，别的醋也行吧，可以试试看
拌匀后装入罐子里，倒醋没过萝卜，没有罐子的可以装入大碗中，然后倒扣一个盆在上面就行
完成，放入冰箱内过一个晚上就可以吃了，配粥配饭配面，干吃都好吃