6个鸡蛋,然后放入一丢丢盐
两勺淀粉用水化开
倒入蛋液中,搅匀
芹菜摘掉叶子,洗净
切成小粒,然后加一勺盐,拌匀,放置10分钟左右,用手挤掉水分
猪肉剁成肉馅(我喜欢在剁肉的时候加入生姜一起剁,可以去腥)
将酱料和芹菜倒入肉馅中拌匀,放置半个小时入味
用小火,最小的火,倒入一勺蛋液,然后自己涂成一个跟平时包饺子皮大小的圆形(我用的不粘锅,所以没放油)(就倒一勺蛋液下去,然后用勺子在蛋液上慢慢往外画圈,就可以出来了,别太薄咯)
然后放少许肉馅(别心凶,真的是少许)
然后翻起一边盖住另一边(早点翻,不然蛋液熟了凝固了就并不起来了)
然后用筷子把边沿都按一下,别有缝隙,再顺着肉馅的位置也按一按
就可以了
完成
包的过程自己琢磨吧没拍视频,多做几个,顺手了就好包了 不喜欢我这个陷的可以自行更改 舀蛋液的时候记得搅拌一下,因为淀粉会沉淀