培根蘑菇浓汤

主要材料：蘑菇，洋葱，培根，面粉，黄油

蘑菇，培根切片，洋葱切丁。

具体用量真的不讲究，大家随意。我今天用的大概是这么多。面粉50g，黄油57g。

取20g黄油融化后放入洋葱丁中火炒出香味后，中小火继续翻炒，直至出现焦糖色即可。

洋葱出锅以后不用洗锅，不用加油，把培根稍微翻炒下。

焦糖洋葱，培根片。大概就是这样的。

换个汤锅，融化剩下的黄油🧈

黄油融化后转小火，倒入面粉，注意小心别烫到。倒入面粉后不停搅拌，将黄油和面粉充分融合。

向锅中倒入清水继续搅拌，可以感觉到有一定阻力，有粘稠的感觉。充分融合后再一点一点加水。这是为了防止结块。如果要做白酱，这一步就是了。可以在这里加入蘑菇，培根，再加盐，黑胡椒调味之后，就是外卖奶油蘑菇酱的味道哦～一摸一样的。超级简单是不是^_^ 浓稠度自己调节呦～

要做汤的继续加水搅拌，差不多有浓汤的感觉了，就可以加入蘑菇，培根，洋葱了。

咕嘟咕嘟，在煮汤的过程中，一路中小火，时不时搅拌下。防止粘底。一定要搅拌充分，要不面粉团会结块粘底的。等蘑菇断生之后就可以加盐，黑胡椒调味了。在稍微煮一下就能出锅啦

完成啦(^_-)