川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器

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作者： 胖姐厨房日记
这是一到经典川菜必点 好吃不腻 及其下饭 可以当菜吃又可以做酱

用料

鸡胸脯
1块
芽菜
200克
蒜
6瓣
辣椒
按自己喜欢来
生抽
1勺
老抽
1/2勺
料酒
1勺
淀粉
1勺

川菜必点菜谱 既是菜又是酱 下饭神器的做法步骤

步骤 1

视频教程

步骤 2

食材： 姜蒜切沫备用 二荆条指天椒切沫备用 鸡脯肉剁碎备用

步骤 3

鸡脯肉用黑胡椒 生粉 生抽腌制10分钟

步骤 4

油5层热 下腌好的鸡脯肉 翻炒变色下姜蒜爆香

步骤 5

暴香后下辣椒沫爆香，加料酒去腥 老抽上色 猛火快炒1分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入芽菜 爆炒2分钟，@不要加调味料了 翻炒出香味即可出锅了

步骤 7

可做菜又可以做酱菜 及其下饭 好吃不腻

菜谱创建时间：2020-02-26 09:57:36
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