红豆酥（普通面粉也倔强）

水油皮面粉及糖

猪油

先做水油皮，材料混合搅拌，用力揉，用力揉，用力揉，至少10分钟。

揉好后分成30份，盖上保鲜膜松弛15分钟

醒面的时候揉油酥

揉好后分成30份备用

水油皮压扁包油酥

注意，包好后收口朝下放。

包好的面团压扁，擀成牛舌状（椭圆状）从一头卷起来

注意卷紧，卷好后压扁，收口朝上，再重复一遍，擀成牛舌状，从一边卷紧。

卷好后的亚子。盖上保鲜膜，松弛15分钟

准备红豆沙馅，搓成30个30g的圆子

包馅，将料放在面皮中心，一边转，一边慢慢挤，包好后，收口捏紧

包好后，刷一层蛋黄液，擀面杖一头蘸点水，再蘸黑芝麻

包好后，再松弛15分钟。

烤箱上下火180°预热，放进烤箱考下的位置，35分钟。

吃。酥皮非常惊艳。本来一直担心普通面粉做不成酥皮松脆的感觉，完全没有。

第二天，我在给你们写详细步骤图的时候，也很好吃。😄