半只乌鸡冷水下锅，加姜片，白酒1勺去腥
水烧开，煮2分钟，捞出，过冷水，冲干净，冲冷水之后也是为了让乌鸡肉质更紧实
过冷水后的乌鸡，放至苏泊尔高压锅内，加热水，切记一定是热水，加姜片，料酒，少许盐枸杞，红枣，海参，花胶，开启鸡鸭类煲汤模式，煲好以后，撒点葱花鸡精出锅即可