豆角切小片，胡萝卜切小丁，土豆小丁，花生泡水后切丁（切绿豆大小的丁，太大不容易熟）
先把水烧开撒点盐油，豆角下锅先煮三分钟，再下土豆丁，煮两分钟下胡萝卜丁，再煮两分钟，再花生倒入煮一分钟沥干捞出备用，放适量盐，待可用手团丸子时打入一个全蛋，倒入适量土豆淀粉，可成团即可
成团后上锅蒸12分钟，香糯可口的丸子出锅即可食用，你也可以蘸酱吃