面包机版面包

面包机中放入牛奶，蛋液和酵母，对角放上糖和盐，倒入面粉，启动搅拌程序。我用了自动面包的两个搅拌程序，也可自行选择Imix程序。在最后一个搅拌程序时，放入软化好的黄油🧈。

搅拌好后，面团发酵至两倍大，可继续自动面包机的程序，或自行选择发酵程序。将发酵好的面团取出排气，分成三份，每份擀成长方形，抹上豆沙，也可换成葡萄干等干果，或什么都不放也行。从一头卷起，调整好放入面包机内。

选择发酵程序继续发酵，面团发酵至模具七八分满，刷蛋液，洒芝麻。

选择烘烤程序，选择：浅色，750克。原本是准备烤四十分钟的，28分钟上色已很明显。亲可根据自家烤箱，适当调整烘烤时间。

刚烤好的面包，外皮酥脆，内里绵软，拉丝明显。

我一直用的是王致和的豆沙，好吃😋。 面包一次吃不完的话，温热时装入保鲜袋，这样就不会发硬发干了。