罗宋面包

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作者: 吾家_小厨房

用料

罗宋面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶、淡奶油,白糖、盐、蛋液放入面包机,可以将牛奶和淡奶油提换成135克水

步骤 2

放入高筋面粉和酵母粉

步骤 3

和面程序15分钟后放入黄油继续揉15分钟

步骤 4

放入烤箱盖保鲜膜,发酵程序29度1小时至两倍大,没有发酵程序可以底下坐盆热水

步骤 5

发酵好后取出排气

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步骤 6
步骤 6

分成6等份,盖保鲜膜防止面团干燥

步骤 7

擀成椭圆形

步骤 8

两端对折,再捏紧收口

步骤 9

收口处朝下放置

步骤 10

摆放入烤盘,保持足够间距

步骤 11

放入烤箱30度发酵约40分钟,至两倍大,用刀片划一道,1cm深即可,刷上一层蛋液,划口处挤入黄油

步骤 12

放入烤箱中层上下火185度15分钟

步骤 13

喜欢奶味浓郁的面包,越吃越香~

菜谱创建时间:2020-02-26 17:38:58
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