材料备好，我做一半的量，所以烘烤时间减了10分钟。
把椰浆，水，黄姜粉煮成400ml
➕60ml的水
起泡泡后才能用
把蛋全蛋打发，37度，速度4
蛋打发好，➕椰浆水，➕木薯粉，➕气泡的酵母
密封，发酵3小时
拌一下，倒入已经抹好油热好的模具
烤箱已经预热好170度，放入中层，烤箱门不要关紧，烤30分钟
30分钟后把烤箱门关上，继续烤30分钟
出炉
用刮刀轻轻脱模，倒扣
放凉了才能切
可以吃了，第一次吃的我，感觉还不错。
鱼翅纹不够细腻，漂亮，下次再研究。