忘记分步骤拍照了，细致说一说具体做法。 准备工作: 1.包菜切丝、小米辣、葱、蒜切断 2.蛋液搅匀备用 3.龙口粉丝放在温水浸泡10分钟 （注意水不要太烫，浸泡时间不能太长，否则影响口感，没温水常温水也行） 4.做酱料备用（灵魂步骤）: 1)生抽或海鲜酱油2勺（普通饭勺） 2)老抽半勺（主要为了着色，注意适量，不能太黑） 3)耗油1勺 4)糖1勺
开始炒菜: 1.先放葱、蒜、鸡蛋，鸡蛋炒熟即可 2.放包菜、小米辣，炒至变软 3.粉丝剪一剪下锅，同时把酱汁浇到粉丝上，和包菜鸡蛋一起搅拌 4.放入适量大料、大喜大 5.收汁出锅