嫩豆腐放在盘中上锅蒸5分钟
配料切好备用
锅里放油，肉末炒变色加黄酒、加葱姜蒜红椒末，翻炒，加酱油、蚝油、盐、十三香、白胡椒粉翻炒，加少许水，煮开，加少许水淀粉勾芡即可出锅
浇到蒸好的豆腐上，撒上葱花香菜即可上桌，一道又简单又好吃肉末嫩豆腐就完成了