准备以上材料，还有香菜我忘记买了，待会儿去买
把鸡腿，生姜，八角放锅里煮20分钟
用盐把柠檬擦一下，防止柠檬皮苦涩
把柠檬，小米椒，蒜切好，注意，把柠檬的籽扣出来，不然籽也会苦涩
把生抽，耗油，花椒油，醋，糖，柠檬，辣椒，蒜放盆里一起搅拌均匀
鸡腿煮好后，拿出来里面倒入冷水或者冰水里冷却，这样使鸡肉口感更好，撕成小块
搅拌均匀后腌制20-30分钟即可食用
献上成品图