准备好食材～
准备2只鸡腿，洗净并剔骨
将鸡腿肉切丁
加入1汤匙生抽+1茶匙生粉+糖+盐，腌制15min
准备6个香菇洗净，剪掉香菇根部
香菇切片放置一旁备用
热锅烧油，下姜丝、蒜末、小葱末（买不到T_T）
将鸡肉炒至8成熟
下香菇，加水（淹没底部），加1勺蚝油，大火炒至收汁就可以起锅啦
嘿嘿完成啦，如果有葱末可以点缀一下，会更好看