蛋黄打散加入沙拉油和牛奶搅拌均匀，加入南瓜泥和盐再次搅拌均匀。加入提前过筛两次的粉类，翻拌至无颗粒蛋黄糊备用。蛋白打至鱼泡眼，加入几滴柠檬汁，再分三次加入白砂糖打发蛋白至小弯角。取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀后倒入剩余的蛋白糊中，混合均匀。倒入已提前涂抹好少量油的七寸加高烟囱模具中，放入提前预热好的烤箱中，我是上下火170度40分钟。烤完后立即打开烤箱，将模具拿出，开口朝上，离地10cm落下，然后立即反转模具倒扣，放在烤架上至完全冷却后脱模。
模具涂油后脱模边缘很光滑吧
金灿灿的南瓜美美滴
再来个切面图，松软很好吃😋大家有空值得一试
粘米粉
糯米粉
各烤箱温不同，烤时务必根据自己烤箱实际温度定烘烤时间。食材中的牛奶根据自己南瓜泥的湿度调整，脱模必须凉的透透在脱模，否则边缘会不完美！（ 做这款蛋糕时没想要出方，所以漏拍了步骤照片，大家见谅啊 ）