南瓜切片，香菇用热水泡开、切成小片，大蒜剁碎，青椒切丝
热锅冷油，冒烟后放入大蒜、虾米、香菇片爆香
加入南瓜片稍微煎一下，倒入青椒翻炒
之后加入酱料和香菇水/高汤
闷煮直到南瓜变软
开大火收汁
闷的时候要记得看火，别糊了，另外不用太烂，后面还要收汁，太烂没样子了