将洋葱切圈，干辣椒切丝，金针菇分成小朵，牛肉切片，蒜切成末备用。
油烧热，洋葱、蒜末、干辣椒丝下锅炒香，加入两勺老干妈炒出红油。
加入切好的牛肉片翻炒，加入盐、花椒、姜粉、鸡精、老抽，半熟时加入金针菇！加入少许水，等待汤汁收的差不多出锅！
下面条，快熟时放入小油菜！