排骨洗净，料酒姜片葱花腌制片刻
萝卜去皮洗净切块备用
冷水下锅
撇出浮沫，捞出排骨沥干
留排骨清汤备用，这汤很重要哦！
锅里葱姜辣椒段炒香
加排骨翻炒沾上油色即可
加入萝卜
加生抽、老抽、八角、少量糖翻炒一下
加入刚留好的汤，喜欢拌饭的可以放多些
我又加入了一些小米辣和干辣椒。这里可根据个人口味。小火慢炖20-30分钟
大火收汁多留点汤汁，加盐、鸡精翻炒一下出锅。
可以撒点香菜末即可。
萝卜非常软烂入味，汤汁拌饭超级香，排骨也好吃。可以试试哦
1、萝卜容易熟，软烂点更香 2、排骨焯水记得留汤