首先把鱼煎的2面都金黄，然后放姜丝，我是切成丝的，2边都塞一些进去，然后抹些盐花，鱼2面涂点料酒。
然后加水，放鱼炸，豆芽，鹌鹑蛋 盖锅子，焖，我焖了差不多20分钟吧。 看你家电磁炉了。最后调个酱汁，倒进去，加葱，元茜，再焖一下，上锅。