做艾糍喜欢放片叶子垫着,婆婆说不用叶子盆里放点油不就行了吗,我不喜欢油油的,我用的是粽子叶,以前做的时候我是把买回来的玉米叶子剪下来用的
把花生,芝麻压碎,最好压碎一点,那样才香,砂糖,红糖粉
把水烧开把艾叶煮一下,然后用搅拌机把艾叶搅烂,艾叶水可以放点下去才容易搅拌,艾叶水先不要倒,揉面团如果不够柔软可以放点艾叶水
面团揉好盖上保鲜膜,盖上保鲜膜是防止水分丢失
一个系面团,按压成喜欢的厚度,放上馅料一个一个的包
一边包一边把水烧开,蒸35分钟