番茄牛尾汤

将300克牛尾洗净，冷水入锅，加3汤匙料酒，大火开锅2分钟后捞出。砂锅换水煮沸，将飞水后的牛尾放入，加适量生姜、半汤匙盐，转中火炖煮2小时。

将4个番茄切块儿、1个洋葱切丁儿、1个土豆切片儿待用。起炒锅加入适量食用油，油热后加入葱头，中火炒制金黄盛出直接放入砂锅。另加入适量食用油，油热后加入番茄，中火煸炒。

煸炒番茄时加入1勺亨氏番茄沙司，中小火翻炒均匀（切忌大火，容易快速收汁至干锅）

将番茄及番茄沙司充分炒匀，将番茄皮捞出，将炒至软糯的番茄酱料倒入砂锅，同牛尾继续炖煮约30分钟。

将之前切好的土豆片加入砂锅，炖煮约10分钟。土豆富含淀粉，是天然的勾芡食材，汤汁越煮越浓稠，一锅美味的番茄牛尾汤即将出品。