千张豆腐切丝备用，这是我们这的叫法，不知道你们那叫啥，买回来就是一大张的那种，菜市场豆腐区有，忘记拍图了，自己想象啊，如果连这个都不认识的放弃吧，哈哈。
蒜瓣、香葱切碎备用。
锅内水开后下千张豆腐。
煮2、3分钟后，沥水捞出放碗里备用。
放入盐、酱油、陈醋。
放入蒜沫、葱沫以及本菜的灵魂—老干妈。
搅拌装盘即可。
没有任何技巧，如果这道菜都做不好基本上可以不用进厨房了，哈哈。