茄子肉酱包子

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作者: 吖头頴唲

用料

茄子肉酱包子的做法步骤

步骤 1

酵母用水化开,将面粉里加糖,倒入酵母水加水/牛奶拌成絮状。揉成光滑的面团。冬天我放在烤箱里,用发酵功能发酵1个小时。发酵成蜂窝状。

步骤 2

茄子切小丁,葱姜切末放入肉馅里,然后在肉馅里依次加入黄豆酱+老抽+耗油+鸡精+盐+糖。最后放糖搅上劲

步骤 3

300g的面团我切了14个剂子。擀成包子皮儿

步骤 4

我包的也不好,就不教大家包包子了,我也是瞎包的,哈哈

步骤 5

包好的包子放蒸锅,上气20分钟以后就好了。香喷喷的茄子肉酱包就出锅了,趁热吃,老公一口气吃了4个。

菜谱创建时间:2020-02-28 10:54:04
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