花生米提前炸好，所有食材切成小丁
热锅，下少许菜籽油，加入麻椒粉，和一根干辣椒，煸香，然后放入莴苣丁，香干丁，翻炒，断生
加入料酒增香，加少许水，加红肠丁，加盖闷一小会儿，然后开盖子，加入少许生抽，盐，在快出锅时，淋入少许醋！
收汁装盘
凸造型😜