红豆洗净提前浸泡一夜。
浸泡好的红豆装入盘中上锅蒸熟。
取出后根据自己口味加入白糖适量，用擀面杖压碎成豆沙。个人觉得加不加糖无所谓，反正蒸熟后是要蘸糖吃的哦！
豆沙压好后是比较干松散的状态，用手抓握成八个小球备用。
糯米粉用开水烫面，边到边搅拌，等不烫手时下手揉成面团醒发三到四小时，最好是醒发一夜，越久蒸出来的豆包越光滑哈！
醒发好的面团移至案板，揉搓软和一些，分成八个面剂。
取一个面剂用手按扁整理成小饼形状，放入豆沙馅儿。
用虎口处收紧口，稍微整形成上边细尖，下边粗壮。
看，一会儿就包完了。
就是这样滴形状哈。
找一个平盘，刷一层植物油，将做好的生胚摆入盘中，最好是如图一个挨一个放好，这样蒸出来的黏豆包不容易塌陷变形。
开水上锅蒸十五到二十分钟，关火后直接取出来。
取出两三分钟后，黏豆包的表皮就光滑了许多。
好软糯，好吃😋
1.糯米面团和好后醒发的越久，黏豆包的表皮就越光滑。 2.黏豆包一次可以做多一些，放凉后冰箱冷冻保存可以放很久，想吃的时候热一下就可以啦！