一盘虾两道菜

大虾去头开背去除虾线，加入黄酒2勺，盐1勺，黑胡椒粉1勺，腌制15分钟。

虾头加盐黄酒腌制15分钟

豆腐下开水煮一下去除豆腥备用。

锅内放油炒虾头，炒出红油

将炒出红油的虾锅加入生命的源泉，水开下豆腐白菜，盐，炖20分钟。

大蒜，姜，小米辣切碎备用。

热锅凉油煸炒大蒜沫，加小米辣。

放入腌制好的虾肉，煸炒虾打卷。撒上黑胡椒就可以出锅了。