素三丝卷饼
1328人浏览 80人收藏 0人做过
作者：
吃仙女
用料
素三丝卷饼的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
用开水和面，和成絮状揉成面团。
步骤 3
揉好的面团醒面20分钟
步骤 4
土豆切丝冲去淀粉放沸水里焯熟
步骤 5
胡萝卜切丝沸水焯熟
展开全部
步骤 6
步骤 6
黄瓜切丝放少许盐腌制出水，挤干水份备用。
步骤 7
二丝调味，2勺生抽，1勺蚝油，2勺油，少许食盐，1小勺香油拌匀。
步骤 8
黄瓜已腌制有咸味，二丝调好味后最后加入。
步骤 9
素三丝馅儿拌好
步骤 10
面团醒好了
步骤 11
切一半面团，搓成长条分成4等分大小相同的小面团。
步骤 12
面条切面立起压扁成圆形，均匀涂抹上油，边边上也要涂到。
步骤 13
两个面团重叠起来，因为中间有油隔着防粘。
步骤 14
正反轮换着擀，这样大小才会一致，直到擀至1～1.5mm厚度即可。
步骤 15
电饼铛大火档，不放油，正反面烙至变色即好，饼薄熟的快。
步骤 16
趁热将饼撕开，小心撕～沿边撕很容易撕开。
步骤 17
撕好的饼边撕边用保鲜膜包裹住，防止水份流失饼皮发硬。
步骤 18
宝宝吃就直接包好就可以吃了
步骤 19
如果是大人吃，可以抹上黄豆酱加上辣椒油，再放入素三丝，放上大葱葱白丝卷吃就更香了。
步骤 20
馅料放至偏左右一侧，另一侧留空才好卷起来。
步骤 21
卷起来就可以了
步骤 22
可以开吃了
步骤 23
没酱的宝宝版
步骤 24
我还是喜欢吃辣的！好吃😋～皮儿劲道馅儿香辣，真好吃！
菜谱创建时间：2020-02-28 17:58:03
评分 7.9 18 人做过
评分 8.3 206 人做过
2 人做过
评分 8.4 38 人做过
评分 7.8 921 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.8 71 人做过
评分 7.7 251 人做过
评分 8.1 898 人做过
评分 7.3 9 人做过
2 人做过
8 人做过