面粉加盐，搅拌均匀
一次性加入全部开水，用筷子搅拌成雪花状
根据面团的吸水情况 加入适量冷水，揉成一个较光滑的面团，盖上湿布醒30-60分钟
醒发好的面团，再次揉匀
分成五等份，用保鲜膜或湿布盖着保湿
取一个剂子，搓圆按扁
用擀面杖擀薄，过程中要适时撒面粉防粘
倒适量油 抹匀
加入切好的葱花
从一边往另一边卷
卷好后 两端捏紧
可以旋转着扭卷一下
卷成一个圈
尾巴藏到到面团底下
卷好的饼胚用湿布或保鲜膜盖着 松弛15分钟
取一个松弛好的胚子，按扁
可以撒少许面粉 擀成大薄饼
锅中加少许油 烧热，饼胚入锅，盖上锅盖，中小火煎三分钟
翻面，盖上锅盖再煎三分钟（根据饼胚的厚度适量增减时间），即可出锅切块装盘
今天也要好好吃饭