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可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)
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作者：
翻腾小辣椒
用料
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的做法步骤
步骤 1
小鸡腿切开，冷水下锅焯水，水开后一分钟捞出。
步骤 2
大蒜、生姜、干辣椒
步骤 3
准备好半碗生抽，两小勺老抽，一碗米酒。我这里的米酒是蓝莓米酒，所以有点颜色。
步骤 4
油下锅，家用炒菜油即可。
步骤 5
油热后，下大蒜干辣椒生姜炒炒。
步骤 6
下鸡腿。
步骤 7
炒至焦黄。
步骤 8
倒入生抽一碗。
步骤 9
全部都倒进去，再炒炒。
步骤 10
倒米酒。
步骤 11
全部都倒进去。
步骤 12
倒入老抽，全部都倒进去。
步骤 13
还没开始上色，要再炖炖。
步骤 14
换小锅，让汤汁淹过鸡腿。
步骤 15
小🔥炖。
步骤 16
这么小的🔥。
步骤 17
炖ing~
步骤 18
十分钟后，转大火再炖两三分钟，中间用筷子拨一拨。
步骤 19
搞定!
可口美味小鸡腿(三杯鸡改良版，独家秘方)的小贴士
炖的过程中，要时不时地用筷子翻一翻，防止粘锅。 ＃红烧鸡＃ ＃快手菜＃ ＃下饭菜＃
菜谱创建时间：2020-02-28 18:29:43
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