1.鸡胸肉加桂皮、姜片、八角、香叶、少许盐、料酒，放锅里煮熟后撕成丝备用
2.锅里烧油，姜丝和花椒炒香后捞出
3.蒜末、姜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、老干妈豆豉、芝麻油放在一起、淋上烧好的油拌匀
4.将调好的料汁倒入鸡丝中拌匀即可