不用太大的香蕉一根。
酸奶1勺（我加了2勺太多了，后面包的时候又挖出了点馅料）
搅拌均匀成糊状。
手抓饼生胚一个，稍微呆几分钟就软了。
在中间铺一层芝士碎。
倒上香蕉酸奶糊。
再去一层芝士碎。
像包包子一样包笼。
烤盘铺上油纸，把包好的倒扣上面，轻轻压一扁一点点。
刷上鸡蛋液。
放入烤箱，180度烤30分钟。具体还是根据自己烤箱，可以适当降低温度或者减少时间。
本来打算用刮板切的，但是底下一层会有脆底，且不断。你听，是不是松松脆脆的感觉？
没办法只能捞出来用刀切。
可能是我芝士放的不够多，所以拉丝效果欠佳。
但是味道是不错的。
1⃣️喜欢芝士的可以多放一些，但是不要太多，容易烤的时候就爆浆。 2⃣️里面的馅料可以自己随机改变，用红薯，榴莲都可以。 3⃣️馅里可以少放一点香蕉，多半勺酸奶，用叉子搅碎比勺子方便。 4⃣️手抓饼拿出来的时候可以先把两张塑料纸都撕一下，然后再解冻，方便包的时候不会粘在塑料纸上。 5⃣️包的时候稍微排一下空气，烤的时候说已经上色可以放锡纸放一下避免表面焦了。