准备材料，紫薯洗干净，烤箱200度20分钟后翻面10分钟取出。
先将紫薯去皮，然后用勺子碾成泥状，再加入糯米粉、牛奶，搅拌至坨状（哈哈我用了个什么词汇，反正就是可以成团的那种程度就可以了）
烤箱180度预热。将紫薯泥分成直径约5cm的紫薯球，然后把它们压扁，把肉松馅包进去，大家第一次做可以稍微少放点，以防表皮裂开，然后再次把它压扁。
在盘子上轻轻刷一层植物油，有橄榄油就更好啦，然后把我们准备好的小饼均匀码放到上边。
烤箱上下火200度10分钟，翻面撒上芝麻再烤5分钟，大功告成。表皮脆脆里面香香，而且过程几乎完全无油，就是中间加了点糯米粉让它们粘合到一起，大部分的材料都是紫薯，相对来说已经很低脂了，推荐给大家！