香菇浸泡好捏干水分，所以材料切成丁丁，先下油把腊肉丁炒香然后加入其他食材一起翻炒，可以加点盐。
把炒好的馅料到入煮好的糯米饭中
加入适量生抽和老抽，根据自己喜好添加点食盐搅拌均匀（馅料加入的话，可以不要加啦）
饺子皮边上用筷子或者手指蘸点水抹一下
把饺子皮捏出6个角然后用手的虎口处捏紧
饺子皮比较小，做出来相比北方的比较娇小（选购饺子皮的时候尽量买大点的）
上蒸锅蒸10分钟
个人觉得可以上门浇点金枪鱼肉碎或者简单的番茄酱更美味。。。