糖醋猪肉

1.将猪肉切条，放适量盐腌制。 2.腌制好的猪肉裹上淀粉，油温五成熟，下锅炸。 3.稍微炸3分钟后，捞起来，放凉后，等待第二次炸。

4.第二次油锅烧热，炸制金黄，或者你喜欢的颜色即可出锅，捞起来备用。

5.从新起锅，放一点油，放番茄酱，放糖，稍微煮一下，然后放入（适量水+淀粉），目的是有粘性的，煮开后倒入炸好的肉，搅拌均匀，洒入芝麻，起锅。