1岁宝宝辅食红枣婴儿糕

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作者: 水无觞
红枣银耳糕 参考月龄:12月+ 美食贴士:【辅食小贴士】选银耳的小窍门   ◇看颜色:好的银耳颜色发白,或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的,如果是呈黄色或暗黄色,很可能是受潮后又烘干的,品质不好。   ◇看外形:好的银耳外形比较圆润、朵大、质感蓬松、间隙均匀,而且肉质比较肥厚,银耳蒂上没有黑斑和杂质。朵形不全、蒂间不干净的质量比较差。   ◇看质感:银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂。   ◇闻气味:好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿,受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,建议不要食用。   ◇尝味道:如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿,说明银耳的质量很差,最好不要食用。

用料

1岁宝宝辅食红枣婴儿糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

泡发好的银耳中火熬煮1小时

步骤 3

山药红枣上锅蒸熟

步骤 4

红枣去皮,去核

步骤 5

煮好的银耳,坚果拌饭料,山药一起放入料理机中,磕入鸡蛋,搅打成泥,到入蒸碗中

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步骤 6
步骤 6

加入红枣碎

步骤 7

上锅蒸20分钟左右

步骤 8

脱膜切块即可

步骤 9

完成,还可以加点海苔碎增加香味

菜谱创建时间:2020-02-28 23:13:34
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