选个新鲜地瓜
撕掉皮，切片备用。再准备些蒜叶切段备用。
五花肉切好，准备些姜片。热锅下少许油，五花肉放油锅中走油后，倒入姜片、地瓜片，翻炒均匀1-2分钟。
再撒入蒜叶，加盐调味，倒一勺醋。翻炒均匀即可出锅。