清炒酸辣莲藕片

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作者: 川上一尾鱼

用料

清炒酸辣莲藕片的做法步骤

步骤 1

准备配料

步骤 2

切了胡萝卜片,配色好看些

步骤 3

藕片用盐泡半个小时,一是可以泡掉莲藕上面我们洗不掉的细泥,二是盐水泡过的藕片在炒的时候,不那么容易断掉。

步骤 4

泡好的藕片用开水焯一下,放在冰水里放凉,捞出备用,这样会让藕片更加爽脆。

步骤 5

下油爆香配料

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步骤 6
步骤 6

倒进藕片大火翻炒,加点糖提鲜,然后加醋、加蚝油、加酱油不断翻炒。

步骤 7

出锅~~~~清脆爽口,开胃健脾~

步骤 8

摆拍发个圈~~

菜谱创建时间:2020-02-29 11:54:27
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