照烧猪排

大排两面用刀背捶打一下，然后撒一点盐、料酒、生抽、淀粉搅拌、放入葱姜腌制一会儿。

调汁：两勺生抽、两勺糖、一勺蚝油、撒一点胡椒粉、两勺水，一勺淀粉拌匀。

将大排在不粘的油锅里煎至两面金黄色。

然后倒入调好的汁烧一会儿收汁。

完成。