准备
自家腌的咸菜,有点咸,放水里泡半天
买来的大馄饨皮子,正方形的
肉绞肉机搅打成肉末,笋切小丁,咸菜香干葱白切丁
锅里烧油下肉末炒散加料酒,再下笋丁中火翻炒5分钟左右
再下咸菜香干葱白
出锅前放些虾皮,咸菜本身就咸,所以盐就可以不放了,也可以尝一口咸淡,依照自己口味加调料即可
出锅凉一会
哈哈哈忽略手,多看几遍就会了,碗里是水,蘸点水粘牢固些
锅里烧水开,下锅蒸8分钟左右,当中3分钟左右时撒些水继续蒸熟
出锅趁热吃
平底锅加油摆放整齐,中火煎至底部金黄色,
加开水,加盖继续中火煎至水份收干即可出锅
也可以加个蛋,放些葱花芝麻
可蒸可煎可煮,不懂直接评论我看到后会回复的,谢谢大家支持