空煲仔底部先刷上油
倒入洗干净的米，加入一碗水，水要超出米半个小拇指，炉子上大火煮到水收干
转小火放入切好的香肠/酱肉和煮好的青菜
盖上盖将一勺油沿周边慢慢倒下去，主要是为了出锅巴，小火煮10分钟，闷10分钟倒入准备好的酱料
撒上香葱拌匀就可以享用美食了（一定要将碗底的锅巴拌在一起，超级香）