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私房红烧牛肉面
2593人浏览 214人收藏 3人做过
作者：
米小一的微笑
用料
私房红烧牛肉面的做法步骤
步骤 1
起锅烧开水煮面，粗细随便。然后干净大碗里放生抽，红花椒油，白糖，蒜水，熟红油，香葱，香菜末和韭黄段。
步骤 2
然后放入烧好的牛肉。
步骤 3
煮面锅里水开之后，舀入开水淋化牛肉块，变成调好的面汁。然后锅里面煮好之后把面夹入碗里拌匀就可以了。
步骤 4
如图
步骤 5
又香又浓，绝对是一碗吃了还想吃的红烧牛肉面！
私房红烧牛肉面的小贴士
1.韭黄是点睛，有一种特殊的香味，很鲜美。喜欢韭黄口味的强烈推荐。 2.红花椒油是我买的新鲜红花椒自己熬的油，没有的也可以用花椒粉调味。不建议用青花椒，味型不一样。 3.没有蒜水用蒜泥也可以。 4.调料份量是按照我的份量来的，面多面少会有相应增减，大家根据自己的口味来调节生抽和盐。建议刚开始不清楚的时候少放点生抽，煮好后尝味，如果淡了加点盐调味。
菜谱创建时间：2020-02-29 17:10:39
