1、用料准备：都洗净切丁备用，虾米用水泡好，具体用料可以根据自己喜好进行调整，由于没有胡萝卜所以没有放。2、小鸡胸肉切丁用香油几滴、黑胡椒粉、料酒1勺腌制10分钟。小鸡胸建议先用炒锅炒熟备用。
大米和燕麦淘水洗净，可根据自己爱好改良，我加入了芡实和茯苓（疫情特殊时期个人爱好）放入电饭煲。然后加入平时煮饭量的水、蚝油1勺、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉半勺、食用油1勺、盐适量，和米搅拌。
电饭煲内依次放入各类备料，最后放入番茄，番茄顶部和底部划十字花刀为了后期剥皮使用。标准准饭模式等待⌛️
米饭焖好啦剥掉番茄外皮，压碎番茄后马上搅拌。再加入1勺生抽、半勺香油，装盘即可。
尽情享受吧，可搭配煎蛋、拌菜。