准备并洗净食材。
1.牛肉切小块薄片，放入生抽料酒生粉及少许盐用手拌匀（不爱吃姜所以没放，姜丝去腥很棒）然后加少许油拌匀。（金针菇切成大概4-5CM，包菜撕小块，辣椒切成小圈，大蒜苗切成小碎圈）
2.年糕开水入锅，至软就可以，捞出来过一下凉水。
3.热锅加油，炒牛肉至断生后加入大蒜苗及青椒及少许辣椒粉翻炒几下后捞出。留底油，炒包菜和金针菇，7成熟倒入牛肉翻炒一小会，加入水淀粉盐及少许鸡精调味儿。倒入年糕。翻炒入味大火收汁。可以出锅啦。