蒜蓉蒸生蚝

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作者: 小熊bear2015
海鲜控,疫情期间海鲜确实难买,一个是不敢外出,另外是摊档也少,深圳盐田的海鲜街也不敢去,幸有社区拼团,直接拼到小区楼下,也难以掩盖掉烧烤控的本色,想吃烧烤了,好吧~蒸个生蚝,生蚝肥,吃起来真的好赞好赞~ 大家在制作的过程中有任何问题欢迎随时加我微信:fangqie2010,我会一一回复大家的~~

用料

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

步骤 1

将大蒜和小米椒放在料理机打碎~

步骤 2

热锅中放半碗食用油,大概能没过蒜蓉即可。

步骤 3

将蒜蓉和小米椒一起放到油中。

步骤 4

中小火不断翻炒,大概十几下即可,蒜蓉就做好了

步骤 5

将所有的调料(蒜蓉辣椒、放一起搅拌即可,忘记拍图了,就是下面放在生蚝上的蒜蓉,颜色非常好看哈~~)

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步骤 6
步骤 6

生蚝撬开,洗干净备用(本人不会撬,所以手被划伤了,撬蚝也是一项技能)

步骤 7

蒸锅的水烧开,把生蚝放上,加上面做好的蒜蓉酱,蒸大概4-5分钟即可,不要蒸太久,生蚝会变老的哈~

步骤 8

出锅前撒点葱花即可~

步骤 9

出锅~

步骤 10

开吃,真的好赞~~

蒜蓉蒸生蚝的小贴士

1.生蚝不能蒸太久,4-5分钟即可,太久了会老 2.蒜蓉中小火炒哈,大火容易炒糊~

菜谱创建时间:2020-02-29 18:52:44
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